浙江快3人工预测-慢新闻
点击关闭

丰都新闻网-却是在尖沙咀一家意大利餐厅吃到的巨型T骨牛扒-慢新闻

  • 时间:

东马不退报名费

甜品這個環節,我們當然不會錯過。不妨試試雲呢拿奶凍伴雜莓與香橙肉桂焦糖布甸。酸酸甜甜的水果甜點,配黑咖啡,可以平衡大吃大喝後身心的意膩,也能藉此放鬆,好好欣賞眼前午夜的維港。在餐廳的玻璃窗前看着天星碼頭的最後一班渡輪開出,是時候結帳散席,也是時候再約下次閨密飯敘的日期了。

意大利菜少不了麵食,必試的有煙熏豬肉寬條麵。自家製的大片寬條麵很軟滑,配番茄忌廉汁,溜進口中,非常滋味。麵條上的豬肉經煙熏,鹹香脆口,不單與麵條質感、味道配搭得宜,也令人飽足。

圖:安格斯T骨牛扒意大利菜令你想起什麼?薄餅、意粉,還是燴飯?最近令筆者回味的,卻是在尖沙咀一家意大利餐廳吃到的巨型T骨牛扒。

主菜來了,閨密們貫徹了「大胃王」的作風,選了招牌菜「安格斯T骨牛扒」。那塊牛扒,雖說是二人分量,但數人分享也可。坦白說,廚師要處理一塊巨型牛扒並不容易,既要全塊牛扒生熟度一致,又要掌握煎封技巧以保留肉汁,確是功力的考驗。當晚那T骨扒端來時已有撲鼻的炭烤香,切開時,我們看到內裏的肉質保持粉紅鮮嫩,全塊牛扒生熟均勻,入口外脆內軟,肉汁豐富。筆者不好肉類,但至今仍回味那口香嫩的牛扒,能在維港迷人的夜色前品嘗如此高質美食,確是難忘的享受。

海運大廈內的餐廳坐擁維港無敵海景,是毋庸置疑的了,晚上如寶石般的海傍霓虹,更與該食肆的熱鬧環境互相輝映,因此氣氛上佳。好友點菜,先來一個香脆的「Pizza Regina」,餅皮上鋪了番茄、牛乳芝士、巴馬火腿、蘑菇、橄欖等,十分香脆。原來薄餅是用來自意大利的麵粉做的,且在店中巨型的意大利Ambrogi窰中烤烘,火候十足,新鮮熱辣。

閨密每月飯敘,這次相約於尖沙咀海運大廈三樓的「Paper Moon」。數名好友喜歡飲食,雖屬全女班,吃東西卻從沒因怕胖而忸忸怩怩,總能開懷大嚼,也樂於一起試新菜式。連筆者在內,我們的胃口一向「巾幗不讓鬚眉」。這次訂了總店在米蘭,於迪拜、土耳其和黎巴嫩也有分店的意大利餐廳「Paper Moon」,且看香港這全球第七間分店水準如何。

今日关键词:病毒可能长期存在